2019年8月にニュージーランド・オークランドとオーストラリア・シドニーを訪問し、現地市場視察とバイヤーとの商談を行いました。ニュージーランドでは、牡蠣や雲丹の生産者からも話を聞くことができました。フィッシュマーケットはどちらの国もスタイリッシュで素晴らしく、その場で見て食べることができるライブ感のある市場でした！